Madame Krook tipsar i köket......
Pannkaksrulle med köttfärsfyllning - som vanligt mättande, smarrigt och enkelt (4 pers)
2,5 dl mjöl
0,5 tsk salt
3 dl mjölk
blandas och vispas till en slät smet
3 dl mjölk
3 ägg
tillsätts och smeten gräddas i en smord ugnspanna i 225 gr. ca 20 min
Fyllning:
300 g blandfärs
1 hackad lök
brynes i lite smör i en panna
Tillsätt:
1 msk mjöl
1 krm svartpeppar
1 tsk basilika
2 msk tomatpuré
1 dl mjölk
salt
Låt fyllningen koka ca 5 min och bred därefter röran över den avsvalnade pannkakan. Rulla ihop den och skär i skivor. Servera med en fräsch grönsallad.
Låter värt att testa